„Ganz schön viele Maschinen“

Schüler der Carl-Sandhaas-Schule besuchen Obsthof Wolf

Apfelzerkleinerungsmaschine, Flaschenentdeckelungsmaschine, Einfüll- und Deckelaufschraubmaschine: die 7 Schüler der Carl-Sandhaas-Schule in Haslach staunten, was es da an Maschinen gab, als sie zusammen mit ihren Lehrerinnen an zwei Vormittagen den Obsthof Wolf besuchten.

Beim 1. Besuch konnten sie erleben, wie Apfelsaft hergestellt wird, vom Anliefern der Äpfel bis zum Ausstoß des Tresters auf der Rückseite. „Die trockenen Apfelreste, die nach der Pressung übrig bleiben, werden von Landwirten abgeholt als Futter für’s Vieh, aber auch Jäger nehmen sie gerne für ihre Hirsche und Rehe“, erklärte Martin Wolf, der Besitzer des Obsthofes. Er nahm sich trotz des laufenden Betriebes viel Zeit, um den Schülern die Abläufe mit großer Geduld und Einfühlungsvermögen zu erklären.

Beim zweiten Besuch eine Woche später stand der zweite Teil der Apfelsaft-Herstellung auf dem Programm: das Sterilisieren und Einfüllen des Saftes in Flaschen. Nun konnten die Schüler sehen, dass noch drei weitere Mitarbeiter gebraucht wurden: die Flaschenreinigungsmaschine musste bestückt werden, die gefüllten Flaschen in Kisten gestellt und auf Paletten gestapelt werden, die leeren Flaschen her- und die vollen Flaschen wegtransportiert werden. Es war ein Rattern und Getöse im Raum  und die Schüler hatten offensichtlich viel Freude, das Alles zu sehen und z.T. auch zu „begreifen“.

Zum Schluss gab es zum mitgebrachten Vesper der Schüler natürlich Saft vom Obsthof Wolf: Apfelsaft klar und naturtrüb, aber auch die 4 anderen Sorten, die er im Angebot hat. Nach der Saft-Verkostung waren sich alle einig: alles schmeckt toll, aber der Erdbeersaft ist der Hammer!